“豐”景獨好 “葛”顯神通
2024年更合鎮合水粉葛文化節 今天在巨泉村委會田村舉行
活動現場
市民游客歡聚在更合田村
共同見證合水粉葛產業發展
一覽合水粉葛風姿
在色香味中感受合水粉葛魅力
活動現場
11月23日，2024年更合鎮合水粉葛文化節熱鬧開幕。合水粉葛是高明區獨具特色的農產品，具有粉質多、味甘甜、無渣的獨特品質，在高明更合已有90多年的種植歷史，是佛山市首個國家地理標志產品。
參賽粉葛
為向群眾展示合水粉葛歷史文化、獨特品質和種植技術，進一步提升塑造品牌形象，區市場監管局、更合鎮政府聯合禾田農業公司建成合水粉葛地理標志驛站，并進行了驛站揭牌儀式。
合水粉葛地理標志驛站揭牌儀式
為拓寬合水粉葛的銷路，進一步提升品牌知名度，在佛山市和高明區市場監管局的牽線搭橋下，更合農業發展有限公司、高明明優農業產業發展有限公司、錢大媽下屬供應商溫縣鮮之源食品科技有限公司建立了合水粉葛供銷合作關系。
簽約儀式
開幕式上還有農產品溯源系統的詳細介紹，精彩的“鵝賣葛”歌唱、豐收舞蹈表演。市民游客歡聚一堂，共同感受粉葛豐收的喜悅，粉葛文化的魅力。
活動現場
同樣精彩的還有備受關注的葛王爭霸賽，評委對進入決賽的十條優質粉葛的重量、顏色、外形、口感等多維度進行打分。最終，來自巨泉村委會田村的李慶群奪得“葛王”稱號，來自巨泉村委會田村的李海倫獲得銀獎，來自香山村委會布社村的梁三喜獲得銅獎。
李慶群奪得“葛王”稱號
李海倫獲得銀獎
梁三喜獲得銅獎
獲獎粉葛參賽者
活動對獲獎粉葛進行了慈善拍賣。經過現場一番激烈的競價角逐，最終，廣東百川化工以11000元的出價成功競拍到2024年合水粉葛“葛王”。銀獎、銅獎粉葛由更合鎮總商會、鴻麗公司分別拍下。拍賣所得將作為社會捐贈給予更合鎮政府“百千萬工程”使用。
粉葛拍賣助力更合“百千萬工程”
“粉葛正當時·廚藝展風姿”2024年高明區職工廚藝技能競賽也同時進行。評委根據口感、味道、搭配、擺盤、文化、創新進行評分。最終，更合鎮機關、事業單位工會委員會杜勇超，佛山市誠德新材料有限公司李先好，高明區鵬鵠農業發展有限公司何啟保獲得“2024年高明區職工廚藝技能競賽技術能手”稱號。
廚藝技能競賽
粉葛田上，“親力親為挖粉葛”“粉葛掂掂量”“插秧忙忙種”等結合合水粉葛主題的游園體驗活動現場不時傳來游客的笑聲與歡呼聲。大家在輕松愉快的氛圍中感受豐收喜悅的同時，更加深了對合水粉葛這一更合特色農產品的了解與喜愛，也讓合水粉葛的品牌形象更加深入人心。
游園體驗活動
活動現場的特色集市也吸引了大批市民游客的關注。各式各樣的本地特色小吃如葛粉羹、鮮葛汁等令人垂涎欲滴，整齊擺放的合水粉葛、富硒大米等優質更合農產品琳瑯滿目。有游客表示慕名前來參加活動，要將這些滿載著更合地方特色的農產品帶回家中，與家人朋友共享。
集市創意“打卡”
感受豐收喜悅
品嘗地道美食 體驗鄉村風情 共享更合之味