2025年12月份佛山市高明區(qū)主要商品價格簡析
佛山市高明區(qū)發(fā)展和改革局
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月份我區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，各類商品價格升降互現(xiàn)。與上月相比（環(huán)比，下同），水產(chǎn)品價格微升，蔬菜、水果價格下降，糧食、食用油、豬肉、牛肉、雞蛋、瓶裝液化氣價格穩(wěn)定。
一、糧油價格總體穩(wěn)定
12月份我區(qū)糧油市場供應(yīng)充足，需求穩(wěn)定，價格總體平穩(wěn)。我區(qū)監(jiān)測的4個糧食品種零售均價為3.22元/500克，環(huán)比持平；監(jiān)測的9種5升桶裝食用油零售均價為90.43元，環(huán)比持平。
秋糧旺季收購自10月上旬陸續(xù)展開，目前已逐步進(jìn)入集中上量階段，總體上呈現(xiàn)收購進(jìn)度快、市場購銷活、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價等特點。國家糧食和物資儲備局12月27日發(fā)布數(shù)據(jù),全國各類糧食經(jīng)營主體累計收購秋糧已超2億噸,比去年同期增加3200萬噸,為近年同期最高水平。展望后市，我區(qū)糧源穩(wěn)定，庫存充足，預(yù)計2026年1月我區(qū)糧油價格總體將延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。
二、豬肉價格持平
一方面，冬季腌臘等季節(jié)性消費(fèi)需求有所回暖，對價格形成支撐；另一方面，市場整體生豬供應(yīng)依然充足，限制了價格的上漲空間，使得價格在高供應(yīng)與階段性需求之間達(dá)到暫時平衡。12月份我區(qū)監(jiān)測的4種豬肉平均零售價為19.40元/500克，環(huán)比持平。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉的零售均價分別為29.00元/500克、18.58元/500克、14.60元/500克、15.43元/500克，環(huán)比分別持平、上升2.09%、持平、下降2.34%。
展望后期，2026年春節(jié)（2月17日）時間較晚，可能導(dǎo)致2026年1月處于節(jié)前集中出欄階段，市場供應(yīng)壓力較大，而節(jié)日消費(fèi)的提振效應(yīng)尚未完全顯現(xiàn)，預(yù)計2026年1月我區(qū)豬肉價格將穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。
三、牛肉價格持平
在供給端，國產(chǎn)牛肉供給過剩仍是主要矛盾，進(jìn)口牛肉量持續(xù)高位運(yùn)行，導(dǎo)致市場供給充裕。在需求端，盡管冬季是傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，但終端消費(fèi)整體提振力度不及預(yù)期，牛肉需求增幅有限，形成了供需短暫平衡的局面，我區(qū)牛肉價格平穩(wěn)運(yùn)行。12月份我區(qū)監(jiān)測的3種牛肉平均零售價為45.25元/500克，環(huán)比持平。其中，牛肉、腱子肉、牛腩的零售均價分別為45.00元/500克、50.00元/500克、40.75元/500克，環(huán)比均持平。
展望后期，隨著2026年春節(jié)（2月17日）臨近，市場將進(jìn)入傳統(tǒng)的肉類消費(fèi)旺季，預(yù)計牛羊肉市場需求將迎來增長，將對價格形成拉動。但考慮到前期市場供應(yīng)充足的格局，價格上漲的幅度可能較為有限，預(yù)計2026年1月我區(qū)牛肉價格將呈震蕩偏強(qiáng)的態(tài)勢。
四、雞蛋價格持平
我區(qū)雞蛋市場供應(yīng)充足，需求穩(wěn)定。12月份我區(qū)監(jiān)測的雞蛋平均零售價為7.30元/500克，環(huán)比持平。
五、蔬菜價格下降
一方面，秋季露地蔬菜（如白菜、蘿卜）種植面積大，加之氣溫適宜、單產(chǎn)提升，各地普遍獲得豐收。另一方面，此類蔬菜季節(jié)性極強(qiáng)，短期內(nèi)集中上市，而消費(fèi)端需求整體平穩(wěn)，市場難以快速消化，使得蔬菜價格穩(wěn)中有降。12月份我區(qū)監(jiān)測的30種蔬菜價格呈7升22降1平，農(nóng)貿(mào)零售均價為4.50元/500克，環(huán)比下降9.14%。其中，降幅居前的有菠菜、西洋菜、白莧菜、芥蘭，環(huán)比分別下降41.07%、28.97%、27.54%、20.42%。
展望后期，一方面，隨著元旦、春節(jié)臨近，家庭及餐飲備貨需求將顯著增加，對蔬菜價格構(gòu)成支撐。另一方面，12月以來南方產(chǎn)區(qū)天氣溫和少雨，利于蔬菜生長，蔬菜供應(yīng)整體充裕，抑制價格上漲空間。預(yù)計2026年1月份我區(qū)蔬菜價格將震蕩運(yùn)行。
六、水產(chǎn)品價格微升
隨著元旦、春節(jié)臨近，部分市場節(jié)前備貨需求開始釋放，對價格形成拉動。同時，養(yǎng)殖飼料價格持續(xù)上升，加之冬季流通成本有所增加，從成本端支撐了價格，零售均價穩(wěn)中微升。12月份我區(qū)監(jiān)測的水產(chǎn)品農(nóng)貿(mào)零售均價為17.40元/500克，環(huán)比微升0.28%。其中，帶魚、黃花魚、草魚、鰱魚、鯽魚、鳙魚、鱸魚、羅非魚、基圍蝦零售均價環(huán)比分別持平、持平、持平、持平、持平、持平、持平、持平、上升1.48%。
七、水果價格微降
柑橘、草莓等冬季時令水果集中上市，市場供應(yīng)量顯著增加，形成了階段性供大于求的局面，對市場價格形成下行壓力。12月監(jiān)測的6種水果農(nóng)貿(mào)零售均價為5.69元/500克，環(huán)比微降0.87%。其中，橙子、蘋果、香蕉、葡萄、梨、西瓜零售均價環(huán)比分別下降7.40%、上升1.12%、下降2.04%、持平、持平、持平。
八、瓶裝液化氣價格持平
本月我區(qū)瓶裝液化氣供需穩(wěn)定，價格平穩(wěn)運(yùn)行。12月份我區(qū)監(jiān)測的瓶裝液化氣（凈重13公斤，不含配送費(fèi)）價格為126.00元/瓶，環(huán)比持平。
2025年12月30日
附表：2025年12月高明區(qū)主要商品價格變化數(shù)據(jù)