鹿美塘村坐落在楊梅觀音禪寺的將軍崗下（也稱將軍山），原名鹿尾塘，曾名落米塘。位于高明區西南面，距中心城區13公里，距楊梅圩2公里，屬楊和鎮河東社區。2015年末，全村人口54戶、250人。有耕地40畝，山地1500畝，魚塘50畝。主要姓氏有馮、莫、溫、何、羅、梁6姓。馮姓于清嘉慶年間（1796~1820年）從鶴山縣福逕遷入，清道光年間（1821~1850年），莫、溫、何姓從鶴山縣龍口坳合、梁姓從三洲鐵澤遷入，羅姓從楊梅草塘遷鶴山縣福逕再遷入。江肇公路從村前經過。
鹿美塘村是高明革命老區之一。解放戰爭時期，高明黨組織派溫流、李軍、伍仁智、譚知平等到鹿美塘及周邊村莊開展革命活動，秘密組織基干隊伍，建立交通站，偵察敵情，傳遞情報，向群眾宣傳革命道理。經過革命斗爭的考驗，鹿美塘村的梁繼成、馮厚枝、馮恩洪等一批積極分子先后參加中國共產黨，馮恩毅、馮保義、馮錦球等參加新高鶴總隊，隨后參加了金崗、三洲、明城、茶山等多次戰斗。1949年6月，楊梅鄉人民政府成立，梁繼成任副鄉長，馮厚枝任鄉基干民兵隊長，帶領群眾開展減租減息、借糧借槍運動，在打擊敵人，保衛革命勝利果實斗爭中，作出了積極貢獻。
改革開放后，將軍崗下的鹿美塘村，乘改革開放的東風，借助觀音禪寺重新修建的契機，成為高明區，佛山市乃至珠三角地區知名的村莊。改革開放初期，處于楊梅邊緣的鹿美塘村，知名度低，還不富裕，1996年，人均純收入還不到3000元。隨著改革開放的深化和招商引資力度的加大，鹿美塘村人在鎮委鎮政府的領導下，科學種田，進廠務工，設檔經商，出租轉讓土地，特別是被批準在將軍崗上重建觀音禪寺后，鹿美塘村不僅增加了收入，改善了環境，而且提高了知名度，到楊梅觀音寺觀光的游客，都知道山下有個美麗的鹿美塘村。現在的鹿美塘村，新樓林立，硬底化村道干凈整潔，文化室、球場、公廁、垃圾收集點等公共設施完善。2015年，全村人均純收入超過全區平均水平，被評為高明區文明村，廣東省衛生村。
建于明朝萬歷年間的楊梅觀音禪寺，坐落于楊梅將軍崗上，傳說曾有得道高僧提點出將軍崗整個山體酷似笑口常開的大肚彌勒佛，因此也稱“大佛山觀音禪寺”。另據志書載，將軍崗形似古代將軍的頭盔，故名。其山勢南北走向，主峰海拔276.7米，山體長軸2.6公里，短軸1.5公里，面積3.43平方公里。山林陰翳，水綠泉清，幽靜無染。觀音寺建成后，香火鼎盛，但于1940年抗日期間，遭日軍飛機轟炸被毀。1998年7月，經省宗教事務局批準重新修建。新規劃建設的觀音禪寺，按照嶺南古寺院建筑風格修建，總占地面積300畝，預計建設總投資約為2億元。歷經12年，首期復建工程于2010年完成，共籌集資金8000多萬元。寺內修建有大雄寶殿、觀音殿、公德堂、鐘鼓樓、藏經閣、齋堂、五觀堂、安修堂等建筑，面積10000平方米，其中最為壯觀的大雄寶殿（也稱大殿）占地面積1700平方米，是目前亞洲佛教圣地中占地面積最大的，大殿內供奉著一尊9米多高有“嶺南第一佛”之稱的釋迦牟尼大佛像。同時修建好進寺牌坊、上山大道、停車場、下山大道等配套。寺院坐東向西，寺內土地平闊，廟宇儼然，處于群山環抱之中，林木蔥郁，空氣清新，四時香火縹緲，暮鼓晨鐘，異常清幽。2011年1月11日，楊梅觀音禪寺隆重舉行大殿落成典禮暨佛像開光儀式。省政協副主席溫蘭子、省民族宗教事務委員會副主任楊源興等，以及省佛教協會副會長、楊梅觀音禪寺住持則明法師出席活動并剪彩，有近2萬名信眾及市民參加了典禮活動。觀音禪寺開光后，每天朝拜的信眾及群眾絡繹不絕。尤其是每年農歷正月初一（上頭炷香）和農歷二月十九（觀音誕辰）、六月十九（觀音出道）、九月十九（觀音得道），朝拜者更是人山人海，水泄不通。當中有不少人是做善事的，但更多的是祈求風調雨順、富貴平安。