譚惟寅（1060～1160），字子欽，號蛻齊，佛山市高明區明城鎮世周村人，宋紹興二年壬子成解元，三年癸丑登進士第，官至江西提刑觀察使，宋理學名儒。
譚惟寅少年時代讀書過目不忘，曾經夜人衢州（浙江省）祥符寺，想觀看古碑，請寺內的和尚點蠟燭過來，可是和尚不來。譚惟寅就在黑暗中用手撫摩古碑上的字，回到客房后用筆抄下來，等第二天早上去對照，竟然沒有錯漏一字。譚惟寅精心研究張載、程灝、程頤等理學大師的學說，在明城鎮北慶林山上設立“慶林書院”，并親自講學，后到太學任教官。
譚惟寅在廣西桂林做官時，建“思賢堂”祭祀元結、戴叔倫、王翊、韋丹、王次翁等五賢，并仿照他們的行為處事。后來又在“思賢堂”兩邊建“延老”、“樂山”二軒，以表明自己決心向先賢學習的志向。宋淳熙十三年，譚惟寅被任命為廣西鹽鐵事，不久又調任廣東提刑，后來在江西提刑觀察使的任內去世。譚惟寅去世后，被皇帝賜葬家鄉的“粵臺之陽”，即被譽為“高明八景”之一的“粵臺白鹿”山的南面。入祀郡縣鄉賢，容州名宦祠。
譚惟寅的詩詞格調婉麗，有不少作品流傳于世，著述有《大學義》、《中庸義》、《四書本旨》、《蛻齊講學》及《青玉軒詩集》等。