高明區(qū)創(chuàng)建食品安全示范街再出新舉措

為配合創(chuàng)建食品安全城市工作，推進高明區(qū)食品安全示范化工程，在總結(jié)以往創(chuàng)建省級食品安全示范的工作經(jīng)驗基礎(chǔ)上，高明區(qū)市場監(jiān)管局推進中港廣場創(chuàng)建省級食品安全示范街中提出圍繞“三個劃一”新舉措。

“三個劃一”是指：各餐飲企業(yè)標準劃一；各餐飲企業(yè)宣傳欄公益廣告劃一；創(chuàng)建高度認識劃一。為減少企業(yè)創(chuàng)建成本、減輕企業(yè)負擔(dān)，我局申請專項經(jīng)費統(tǒng)一制作了具有相同標準的食品安全宣傳欄與宣傳公益廣告并發(fā)放給企業(yè)使用。

此外，針對創(chuàng)建工作，我局進一步加強各項基礎(chǔ)工作。一是邀約各商家召開動員會議做好前期創(chuàng)建工作的培訓(xùn)。二是全力組織人員，深入到餐飲單位中去，對原材料、食品進行全面排查，重點檢查相關(guān)食品是否超過保質(zhì)期、是否變質(zhì)發(fā)霉、進貨渠道是否正規(guī)等。三是大力宣傳食品安全知識，手把手、點對點進行管理機制的建立，完善加強對餐飲單位食品安全知識的宣傳；加強對餐飲單位食品安全經(jīng)營理念的宣傳，幫助從業(yè)人員樹立正確的經(jīng)營理念。 

（統(tǒng)一制作的宣傳欄）