區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展小龍蝦專項(xiàng)快速檢測(cè)工作

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從三方面做好此次專項(xiàng)快檢工作：一是瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)，突出季節(jié)性風(fēng)險(xiǎn)食品篩查能力。在小龍蝦銷售高峰來臨之際，提前制定專項(xiàng)快檢計(jì)劃，迅速行動(dòng)，運(yùn)用快檢手段監(jiān)管季節(jié)性風(fēng)險(xiǎn)食品；二是靶向明確，突出領(lǐng)域性風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)控能力。綜合考慮小龍蝦的消費(fèi)特點(diǎn)，以小龍蝦消費(fèi)量較高的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、川湘菜館、夜宵店等為主要檢測(cè)對(duì)象，抽取中餐飲單位檢測(cè)樣品6個(gè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)樣品16個(gè)，提高專項(xiàng)靶向率；三是檢測(cè)專業(yè)，突出專業(yè)性檢測(cè)與應(yīng)急能力。由快檢室（車）負(fù)責(zé)檢測(cè)工作，根據(jù)小龍蝦的養(yǎng)殖特點(diǎn)確定專業(yè)檢測(cè)項(xiàng)目。在全區(qū)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)隨機(jī)、隨時(shí)、隨地抽檢，突顯應(yīng)急隨機(jī)檢測(cè)能力，共指令快檢室（車）出車10余次。

　　下一階段，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)根據(jù)季節(jié)性食品風(fēng)險(xiǎn)特征，開展一系列食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）專項(xiàng)快檢，充分發(fā)揮食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）快速檢測(cè)風(fēng)險(xiǎn)篩查和問題監(jiān)控能力。