羅岸村開燈儀式，醒獅起舞。
每年大年初四過后，高明區自東往西的部分村鎮就掀起“開燈”、“吃字酒”浪潮，該項民俗將持續至元宵節。
所謂“燈酒”，是指前一年喜獲新丁的人家在村中祠堂、祖屋等掛上一個大花燈，并宴請親朋好友共同慶祝新生命的誕生。“字酒”即前一年新婚的男丁要取字號、入族譜。在洋溢著團圓氣氛的春節舉辦燈酒，醒獅鑼鼓添喜慶、主人家送祝福、賓客沾喜氣，場面熱鬧非凡。
全村統一“開燈”“吃字酒”
前日，荷城羅岸村舉辦2015年新春燈會。“燈會”又名“丁會”，顧名思義是男丁們的聚會。當日全村男丁及新丁、新婚家庭一起湊錢聚餐，慶祝16名新丁出生。
上午10時許，羅岸村祠堂十分熱鬧，村民們在廚房里洗菜、殺鵝準備晚宴。按村規，“頭燈”的父親羅澄濱自動成為“席理”，負責張羅整個宴席，收各家各戶的“份子錢”、采購花燈、宴席的食物等，還負責給醒獅點睛。
祠堂內，一對大燒豬、鵝等祭品已準備好，婦女們燒香祭神。祠堂右側，老人們把酒呈、姜、柿餅、桔子、茨菰等意頭食物整理成一份份。村長則忙著張貼大紅紙，上面寫著村民們出的“份子錢”。
吉時一到，醒獅舞動，鑼鼓喧天，羅澄濱和“二燈”的父親及村干部三人在鞭炮聲中拉動紅繩，把3盞喜慶花燈升起掛在祠堂內門前。
65歲的村民羅伯超說，年初七開燈、吃字酒是村里延續了多年的傳統。除了祠堂外，村內兩處社壇、舊祠堂也要各掛一盞花燈，總共6盞。醒獅隊一邊掛燈的同時，還把整理好的意頭食物派發給新丁家庭和新婚家庭，當天晚上全村開100桌慶祝。
“其他村開燈都是各自宴請親朋好友，我們村則是統一開燈、吃字酒。除了‘破四舊’停過一會，一直都保留著習俗。”羅伯超說。
現在羅岸村的村民還約定俗成了一個新的規則：吃燈酒、字酒當日，新婚男丁要在紅紙上“認捐”鵝只，如果當年實現添丁，明年的宴席就要兌現出多少只鵝。
“例如新婚男丁寫3只鵝，他在當年生了個兒子，明年燈酒的時候他就要出3只鵝。”羅伯超說，這個規則很“好玩”，村民們也遵守諾言，今年最多的一戶人家出了66只鵝。
番薯絲送賓客寓意開枝散葉
除了荷城，楊和、明城和更合的部分農村基本保留著這一習俗，其中更合鎮較為普遍。
以更合鎮白石中坊為例，從年初六起，所有添丁的人家按“燈仔”出生的先后次序，每日輪流借用祠堂的廚房宴請親戚朋友。如果“燈仔”較多，排在后面的到元宵節那天一起開燈。平塘等個別村則全村集中在年初四或年初八開燈。
“既是吃喜酒，也是拜年。如果主人家要請吃燈酒，我們一般等到那天再一起去拜年。”白石村村民何倬光從年初六開始就到親戚家“賀燈”。他說，大部分村的燈酒和字酒都是在同一天舉辦，如果分開來，則先吃“燈酒”，再吃“字酒”。一般中午吃瀨粉，晚上吃飯，菜式跟普通喜酒差不多。
請吃燈酒的主人家普遍在年初二購買花燈。“添丁”吊燈需要經過開蔑、彩扎、雕刻、裱糊、編結、刺繡等工序制作而成，配以剪紙、書畫、詩詞等裝飾。
在中坊祠堂大廳與廚房交界的天花板上，有一條專門的鐵線用于懸掛花燈，添丁的主人家把花燈掛上去后，接通電源，放在中央的燈泡就點亮了，掛上去的花燈要一直亮到元宵節。
除了設宴招呼賓客外，主人家還要準備番薯絲、蘿卜、甘欖、青甘蔗等寓意男性的果品派發給親戚好友。通常“頭燈”的家庭還會有醒獅掛燈等較為隆重的儀式，村里的小孩子跟著醒獅隊伍湊熱鬧時，拿到主人家派發的果品都非常高興，整條村人來人往，十分熱鬧。
何倬光說，到元宵節當日，村民爭先恐后地去搶剝花燈公仔，回家貼在自家的門上，寓意來年添丁發財。
每一場酒都是對村民的祝福
事實上，高明的燈酒、字酒傳統習俗，在村民們看來并不是普通的喜酒那么簡單，而是蘊含著村民們對整個村代代相傳、人丁興旺的美好愿景。
“燈酒既是對孩子的一種祝福，也是對全村村民的祝福。”羅伯超說，宴會當日，家長們抱著“燈仔”觀看掛燈儀式，看到村民就派紅包，希望他們把這種好運傳給新婚未生育的家庭，讓他們也早日添丁。
外來媳婦黃小姐年初五當日也跟隨丈夫回到楊和鎮沙水村委會寥頭村舉辦“字酒”，他們于去年結婚，當日準備了7~8桌飯菜招呼親朋好友。
“我是嫁到這里來才知道這個習俗，在我們鶴山老家那邊，新郎結婚當日就完成入族譜的手續了，沒有這么隆重的儀式。這里的字酒相當于新郎的成人儀式，讓他知道自己要承擔更多的責任，開枝散葉，這種傳統很有意義，應該繼承下去。”黃小姐說。
文/圖 佛山日報記者關雪儀
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