高明今年擬再創(chuàng)建29家A級餐飲服務(wù)單位
佛山日報訊 記者劉昱報道：昨日記者從區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，該局正對餐飲服務(wù)單位開展2015年食品安全監(jiān)督量化分級評定工作。今年，高明目標(biāo)為再創(chuàng)建29家A級餐飲服務(wù)單位。
區(qū)食藥監(jiān)局從2011年起對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展食品安全監(jiān)督量化分級評定工作。今年，該局將對全區(qū)約2000家餐飲服務(wù)單位開展該項(xiàng)工作，實(shí)行動態(tài)管理，目標(biāo)在年底前使量化分級率達(dá)98%以上。依照等級不同，將為食品安全信譽(yù)度A級（優(yōu)秀）、B級（良好）、C級（一般）的餐飲單位分別掛上“大笑”“微笑”“平臉”三種臉譜等級牌匾。
截至目前，該局共檢查餐飲單位49家，評出B級單位25家，C級單位7 家，選出擬評為A級單位8家，并復(fù)查了已評定為A級的7家單位。
記者從該局食品餐飲安全監(jiān)管科獲悉，去年，高明區(qū)共成功創(chuàng)建餐飲服務(wù)A級單位31家。今年，該局將加強(qiáng)監(jiān)管，計劃在年底前再創(chuàng)建29家A級單位，使A級單位總數(shù)達(dá)60家，讓更多臉譜“大笑”起來。
據(jù)介紹，檢查人員在等級認(rèn)定過程中，將從日常檢查和現(xiàn)場核查兩方面評定，圍繞許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒等突出問題進(jìn)行檢查。同時，結(jié)合國家衛(wèi)生城市復(fù)審的要求，重點(diǎn)對“三防”設(shè)施和餐廚垃圾的處理情況進(jìn)行檢查。
評定結(jié)果出來后，臉譜將被張貼在餐飲單位的食品安全量化分級公示牌上，市民可據(jù)此挑選飯館。同時，公示牌除顯示食品安全評定等級和臉譜外，還加注食品安全舉報電話。市民監(jiān)督也將影響等級的評定和該餐飲單位臉譜變化。