2024年高明區第十八屆萬人瀨粉節啟動

　　活動很精彩 味道真不錯

　　萬人瀨粉節活動中的漢服巡游。/高明融媒記者洪海攝

　　佛山日報訊 記者馮慧雯 通訊員明宣報道：9月16日晚，2024年高明區第十八屆萬人瀨粉節啟動，活動吸引眾多市民游客參加，有力提升高明瀨粉的知名度和影響力，進一步講好高明瀨粉文化故事。

　　本屆萬人瀨粉節是“周六福杯”2024第一屆F3龍舟超級聯賽高明分站賽暨粵港澳大灣區龍舟文化嘉年華的活動之一。龍舟賽結束后，本土龍舟隊員、灣區城市龍舟隊員以及來自周邊城市的游客共聚一堂，在滄江河畔品嘗地道高明瀨粉?！凹文耆A活動很精彩，瀨粉味道真不錯，值得一來。”來自江門鶴山的陳志峰說。

　　高明瀨粉的“瀨”字，取意于“水從細沙上流過”，其制作工序繁多且耗時，經過漫長的時間洗滌和文化沉淀，已成為高明區域具有代表性的飲食文化象征。而“高明瀨粉節”作為區級非遺項目，更是集品嘗瀨粉、展覽土特產、游高明山水、欣賞傳統民間文化活動于一體的大型民俗文化盛會。

　　自2007年舉辦首屆萬人瀨粉節以來，高明迄今已舉辦18屆，每年吸引超10萬人次的海內外游客前來當地品嘗美食、旅游消費。

　　為豐富群眾的節日體驗，嘉年華邀請了高明本土文藝工作者獻唱原創粵劇作品《喜看龍舟競滄江》。該作品通過粵劇形式講述高明鄉村龍舟文化故事，深度展現高明龍舟、粵劇文化的融合傳承，贏得全場觀眾陣陣掌聲。

　　除了文藝演出外，嘉年華現場還設置了車尾箱集市、非遺攤位，邀請“夜光獅”和巡游表演隊伍在集市之間穿梭巡游，與群眾進行互動。

　　此外，為加快實施促進鄉村產業高質量發展“2252”工程，做好高明“土特產”文章，高明此前啟動了第二批“明店”“明菜”“明廚”評比工作，并于萬人瀨粉節當日對外公布。