“豐”景獨好 “葛”顯神通
合水粉葛優(yōu)良的種植環(huán)境。
合水粉葛喜獲豐收。
佛山日報訊 記者任家文攝影報道：今年，高明區(qū)的粉葛再次迎來豐收。“‘豐’景獨好 ‘葛’顯神通”2024年高明區(qū)更合鎮(zhèn)合水粉葛文化節(jié)將于11月23日（本周六）隆重舉行。今年的粉葛節(jié)內容豐富，亮點紛呈，值得期待。
自2018年以來，高明區(qū)已成功舉辦4次與粉葛相關的活動，包括葛王擂臺賽、葛王爭霸賽等，這些系列活動對于推廣國家地理標志產(chǎn)品——合水粉葛，以及培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)揮了重要作用。
本屆粉葛文化節(jié)將在巨泉村委會田村禾田農(nóng)業(yè)種植基地舉行。更合鎮(zhèn)黨委委員練鵬表示，今年的合水粉葛文化節(jié)不僅延續(xù)了傳統(tǒng)的葛王大賽，鼓勵葛農(nóng)擴大粉葛種植面積，還特別邀請廚師開發(fā)更多粉葛菜式，以增強合水粉葛品牌的知名度。
今年更合鎮(zhèn)粉葛種植面積達5000畝，畝產(chǎn)高達4000斤，收購價格穩(wěn)定在2.8元一斤，總產(chǎn)值達到5000萬元。粉葛文化節(jié)期間，還將舉辦粉葛種植良種良法培訓、“粉葛正當時·廚藝展風姿”2024年高明區(qū)職工廚藝技能競賽等活動。各級政府攜手，共同擦亮合水粉葛國家地理標志產(chǎn)品的名片。目前，更合鎮(zhèn)已有2家粉葛育苗、生產(chǎn)龍頭企業(yè)，2個粉葛生產(chǎn)專業(yè)合作示范社，帶動過千戶農(nóng)戶實現(xiàn)增收。
在本屆更合鎮(zhèn)合水粉葛文化節(jié)上，更合鎮(zhèn)政府、高建集團、錢大媽將簽訂合水粉葛供銷合作協(xié)議，構建供銷體系，將粉葛銷往外地，并進行深加工，研發(fā)“醒葛力”（姜黃葛根植物飲料）、“粉葛燕窩”等產(chǎn)品，增強粉葛的市場輸出。同時，通過粉葛大道、大香山建設，打造研學與粉葛體驗旅游項目，進一步推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
■新聞鏈接
合水粉葛有幾威？
2006年4月16日，原國家質檢總局批準對“合水粉葛”實施地理標志產(chǎn)品保護。
2007年，高明區(qū)政府發(fā)布實施了《合水粉葛地理標志產(chǎn)品保護管理辦法（試行）》，“合水粉葛”從此受到法律的保護，其地理標志保護工作正式開展。
2008年，“合水粉葛”系列標準上升為廣東省地方標準。同年6月，“合水粉葛”省級地方標準通過了專家組評審，并于2009年7月1日頒布實施。
2014年，成功申報“合水粉葛”文字和圖標為“廣東省著名商標”。
2015年，“合水粉葛”再次通過國家綠色食品認證。
2017年，“合水粉葛”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
2021年11月4日，佛山市通過市地方標準《地理標志產(chǎn)品 合水粉葛》的審定。