農民增收的金豆豆
高明花生迎來豐收季。
佛山日報訊 記者任家文攝影報道：今年上半年，雨量充沛，為花生的生長提供了有利條件。目前，正值收獲時節，高明區迎來花生豐收。借力富硒名號，高明產的花生已從傳統榨油轉向“零食”市場，價格看漲，農民實現增產增收。
花生與水稻一樣，分早造和晚造。早造花生生長周期長，油脂積累更豐富，果仁飽滿，出油率通常比晚造花生高。當植株下部葉片變黃、部分脫落，莢果網紋清晰、種仁飽滿時，便是收獲的最佳時機。
過去，高明農家自種的花生多用于榨油，供自家食用。近年來，越來越多的農戶在田間零售花生，經濟效益顯著提升。
近日，在明城鎮文典村委會的田塱上，農戶們正忙著采收花生。李解芬夫婦撥開幾行花生秧，不一會兒就裝滿了一大籮筐。今年的花生粒粒飽滿，長勢喜人。李解芬說，花生成熟后需及時采收，否則容易發芽，影響產量和品質?！敖衲昊ㄉa量高，每畝500斤產量，比往年增加100斤左右，而且花生質量好，特別多人到田間買?！彼f。
以往，農戶們大多自留花生榨油，有剩余才會出售。如今，市場需求轉變，新鮮花生熱銷，價格也隨之上漲。農戶們算了一筆賬：濕花生若用于榨油，市場價一般在每斤2~3元；而作為零食售賣，價格可達到每斤5~6元，甚至更高。不少消費者直接到田間地頭訂購新鮮花生，供不應求。
高明本地的傳統花生品種以“雙粒豆”為主，豆形大、豆皮紅、出油率高，煮熟后口感香甜粉糯。近年來，高明區大力推廣富硒農產品品牌，為本地花生增添了“健康富硒”的標簽，進一步提升了市場競爭力。
文典村民珍姨介紹，她每年都種兩畝地的紅皮花生，收獲時田頭賣六元一斤，游客就喜歡買富硒花生。珍姨說，選花生新不新鮮看果蒂，果蒂是白色的就說明這個花生新鮮。
高明區常年種植花生面積達7000多畝，本地花生價格普遍比外運花生高出1~2元/斤。經過加工制成零食后，利潤空間更大。富硒品牌的推廣不僅提升了花生的附加值，也帶動了農戶增收，成為鄉村振興的重要助力。
從傳統榨油到現代零食市場，高明花生正迎來新的發展機遇。富硒品牌的加持，讓這一傳統農作物煥發新生，成為農民增收的“金豆豆”。未來，隨著品牌影響力的擴大，高明花生有望走向更廣闊的市場。