2019年4-7月份佛山市市場監(jiān)督管理局在全市五區(qū)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。全市共抽檢了十六大類，具體包括糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、餅干、速凍食品、茶葉及相關制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食品添加劑合共212批次，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)4批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為1.89%。我市各級市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務。本次抽檢任務的承檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。抽檢情況具體如下：
一、糧食加工品
本次抽檢糧食加工品15批次，14批次產(chǎn)品合格，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格產(chǎn)品為從佛山順德春曉陽光面廠抽檢的，該廠2019年4月1日生產(chǎn)的規(guī)格為668克/包的陳村牌廣州云吞面，不合格項為水分超標。
二、調(diào)味品
本次抽檢調(diào)味品14批次，14批次產(chǎn)品全部合格。
三、肉制品
本次抽檢肉制品22批次，22批次產(chǎn)品全部合格。
四、飲料
本次抽檢飲料13批次，13批次產(chǎn)品全部合格。
五、餅干
本次抽檢餅干10批次，10批次產(chǎn)品全部合格。
六、速凍食品
本次抽檢速凍食品22批次，22批次產(chǎn)品全部合格。
七、茶葉及相關制品
本次抽檢茶葉及相關制品4批次，4批次產(chǎn)品全部合格。
八、水果制品
本次抽檢水果制品7批次，7批次產(chǎn)品全部合格。
九、炒貨食品及堅果制品
本次抽檢炒貨食品及堅果制品6批次，6批次產(chǎn)品全部合格。
十、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
本次抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品4批次，4批次產(chǎn)品全部合格。
十一、水產(chǎn)制品
本次抽檢水產(chǎn)制品9批次，8批次產(chǎn)品合格，1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格產(chǎn)品為從佛山市高明區(qū)創(chuàng)大旺百貨店抽檢的，標稱為啟東金和食品有限公司2019年4月28日生產(chǎn)的規(guī)格為12克/袋的添樂卡通王厚片海苔（原味），不合格項為菌落總數(shù)超標。
十二、淀粉及淀粉制品
本次抽檢淀粉及淀粉制品11批次，11批次產(chǎn)品全部合格。
十三、糕點
本次抽檢糕點36批次，34批次產(chǎn)品合格，2批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格產(chǎn)品包括：①從佛山市禪城區(qū)樂超超市抽檢的，標稱為東莞市常平福佳食品廠2019年4月15日生產(chǎn)的規(guī)格為90g/包的特妙牌純蛋糕（原味），不合格項為菌落總數(shù)超標；②從佛山市禪城區(qū)樂超超市抽檢的，標稱為東莞市常平福佳食品廠2019年4月12日生產(chǎn)的散裝稱重的特妙牌純蛋糕，不合格項為菌落總數(shù)超標。
十四、豆制品
本次抽檢豆制品15批次，15批次產(chǎn)品全部合格。
十五、餐飲食品
本次抽檢餐飲食品12批次，12批次產(chǎn)品全部合格。
十六、食品添加劑
本次抽檢食品添加劑12批次，12批次產(chǎn)品全部合格。
附件：1.本次檢驗項目
佛山市市場監(jiān)督管理局
2019年8月21日