根據(jù)2021年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、餅干、薯類和膨化食品、蔬菜制品、食糖、糖果制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等9類食品1181批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1162批次、不合格樣品19批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）湛江市霞山昌大昌超級購物廣場有限公司茂名東匯城分店銷售的標(biāo)稱東莞市康美臣食品有限公司生產(chǎn)的昌之選開胃鴨掌4個裝（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）清遠(yuǎn)市清城區(qū)濤古食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱清遠(yuǎn)市粵匯食品有限公司生產(chǎn)的泡椒鳳爪，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（三）標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)豐煌食品廠生產(chǎn)的相思豆膨化食品，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
（四）標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)雅利輝食品廠生產(chǎn)的花椒鍋巴（椒香味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
（五）清遠(yuǎn)市清城區(qū)眾之盛商行銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)金山珠寶食品有限公司生產(chǎn)的鮮蝦味蝦仔面（膨化食品），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（六）標(biāo)稱汕頭市豐煌食品有限公司生產(chǎn)的年糕條（麥香味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
（七）東莞市南城桂興食品店銷售的標(biāo)稱東莞市優(yōu)益可食品有限公司生產(chǎn)的開心麻花（蔥香味），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
二、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）蓬江區(qū)洪花臘味店銷售的標(biāo)稱江門市江海區(qū)洪順臘味加工場生產(chǎn)的風(fēng)味腸（腌臘肉制品），氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）廣東華南通商貿(mào)發(fā)展有限公司普寧分公司銷售的生魚，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
（三）東莞市長安聶紹平百貨店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（四）清遠(yuǎn)市清城區(qū)增強東發(fā)水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃骨魚，孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
三、重金屬污染問題
四會市錦洪水產(chǎn)檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
四、食品添加劑超限量使用問題
（一）順德區(qū)大良彬亮食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱揭陽大南海石化工業(yè)區(qū)溪西鎮(zhèn)利榮珠食品廠（佳榮出品）生產(chǎn)的蔬菜制品，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州廣電計量檢測股份有限公司。
（二）河源市源城區(qū)東大副食品店銷售的標(biāo)稱惠來縣永發(fā)食品廠生產(chǎn)的蘿卜脯（鹽漬菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州廣電計量檢測股份有限公司。
五、其他指標(biāo)問題
（一）茂名市城區(qū)1加1百貨購物廣場銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)聯(lián)和食品有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖，還原糖分不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）順德區(qū)龍江鎮(zhèn)彭國良副食店銷售的標(biāo)稱佛山市西豪江糖制品有限公司生產(chǎn)的黃冰糖（多晶體冰糖），色值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。初檢機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。
（三）汕頭市金平區(qū)萬客佳食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱佛山利嘉旺食品有限公司生產(chǎn)的旋風(fēng)卷蒸蛋糕（白桃芝士味），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（四）汕尾萬盛商業(yè)貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱東莞市宏旺食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（五）梅州市梅江區(qū)嘉煒客家特產(chǎn)食品店銷售的標(biāo)稱廣東雅太郎實業(yè)有限公司生產(chǎn)的欖仁夾心糕，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載：
1．本次抽檢依據(jù)和抽檢項目
2．肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3．薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4．蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5．食糖監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6．糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7．食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8．食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9．肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10．餅干監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11．薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12．食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13．糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14．食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15．關(guān)于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監(jiān)督管理局
2021年8月24日