從種子到筷子 安全有保障

高明召開創建省食品安全城市工作推進會

工作人員將生鮮雞裝上肉品統一配送車輛。/資料圖片

　　佛山日報訊　記者嚴曉瑩報道：昨日，高明區召開創建省食品安全城市工作推進會，“放心肉菜”保障工程等11項食品安全工程將貫穿2016年的創建工作。高明將以此為抓手，打造一個從種子到筷子的食品安全環境。
　　經過近三年的建設，高明先后建立起覆蓋區、鎮（街）、村（居）和市場的三級四方食品安全監管網絡，并在重點領域創造出“高明經驗”，包括生豬、家禽實行集中屠宰和統一配送、農村集體聚餐備案制度等。盡管食品安全工作取得一定的突破，但當前的食品安全現狀與市民的期望仍有著一定的距離。
　　2015年8月，省食品安全城市創建試點工作動員會在佛山市正式召開。作為創建食品安全城市試點城市之一，高明也結合食品安全監管現狀，制訂并印發《佛山市高明區創建廣東省食品安全城市工作實施方案》（下稱《方案》）。
　　區政府黨組成員、區食安委主任臧繼炎介紹，《方案》主要重點擬定22項主要措施、十大重點項目，并對創建省食品安全城市的考核評價標準和任務分工做出明確規定。
　　臧繼炎表示，高明要創建省食品安全城市，在落實省的“規定動作”之余，還須做好具有高明特色的“自選動作”，即在佛山市提出的包括基層監管能力提升工程、“放心肉菜”保障工程、食品安全社會共治等十項工程基礎上，增加一創新項——“非經營性集體聚餐管理提升工程”，形成“十加一食品安全工程”。
　　按計劃，到2016年底，高明擬實現全區社區、村（居）的專（兼）職食品安全協管員和信息員配置率要達100%、“明廚亮灶”單位達292家以上、區級農貿市場改造率達80%以上、市級“菜籃子”達50個以上等目標。
　　區長黃棋泰表示，打造一個放心、安心和舒心的食品安全環境，是市民可以切實感受到的民生實事。創建工作只是抓手，歸根到底還是要保障人民群眾可以享受安全食品。
　　“在落實的過程中，高明要做到‘三個堅持’，堅持改革創新、機制建設和共創共治，為全面提升區域價值、加快綠色崛起營造更加良好的發展環境。”黃棋泰說。