近日，高明區市場監督管理局公布高明44間A級學校食堂名單，涵蓋4個鎮街和西江產業新城。
2017年下半年，佛山出臺《佛山市餐飲業質量安全提升三年行動計劃（2017-2019年）》。該計劃明確提出，到2019年底，學校食堂食品安全等級達B級或以上(即A級），優秀（A級）單位學校食堂占全市學校食堂總數的比例不少于40%，基本實現持證餐飲服務單位“明廚亮灶”建設100%覆蓋的目標。
其中，A級餐飲單位的評定標準覆蓋了餐廳的整體場所要求、食品加工操作要求、專間要求、食材采購、食品儲存等幾個大項。特別是對原材料的采購做了嚴格的要求，整個A級餐飲單位的標準設置了80多項具體要求，覆蓋了飲食安全的方方面面。高明區內有明城小學、百樂幼兒園、更合中學、西江新城第一小學等44間學校食堂獲評A級。
今年以來，高明高度重視學校食堂“陽光餐飲”工程建設，將“實施學校陽光食安工程”列為了今年十大民生實事之一。區市場監管局聯合區教育局積極推動“學校陽光食安”工程，通過在學校食堂后廚安裝監控并在佛山“陽光餐飲”APP直播后廚食品加工流程，打造學校食堂透明廚房，全面提升學校食品安全管理水平。
不僅如此，近年來，區市場監管局通過學校食堂“滅C行動”、每年春秋兩季開學前全覆蓋排查行動、不定時突擊檢查等各項措施不斷強化學校食堂食品安全監管，高明區學校食堂食品安全水平穩步提升。目前，高明區共有學校食堂92家，其中食品安全量化等級A級的有44家（含今年新增的7家），食品安全量化等級B級的有48家。