佛山日?qǐng)?bào)訊 記者劉嶒報(bào)道：7月10日，高明區(qū)召開(kāi)2020年集體食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作部署會(huì)。高明將進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)集體食堂食品安全監(jiān)管工作，從7月到10月在全區(qū)開(kāi)展集體食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
今年以來(lái)，省、市、區(qū)都對(duì)做好集體食堂食品安全工作高度重視，區(qū)食安辦制定了《2020年佛山市高明區(qū)集體食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，部署會(huì)對(duì)該方案進(jìn)行解讀。
方案指出，專(zhuān)項(xiàng)整治將采取迅速組織清查建檔、及時(shí)開(kāi)展自查自糾、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查和加大宣傳引導(dǎo)力度等措施。其中，自查自糾將確保全區(qū)50人以上集體食堂要全部持證經(jīng)營(yíng)，并將重點(diǎn)落實(shí)好合理設(shè)置食堂布局、索要發(fā)票、加強(qiáng)從業(yè)人員管理、加強(qiáng)配餐管理等要求。
專(zhuān)項(xiàng)整治共分為摸底排查階段、自查規(guī)范階段、專(zhuān)項(xiàng)檢查階段和總結(jié)提升階段。摸底排查階段指在7月15日前，由區(qū)內(nèi)各單位自行組織摸排，切實(shí)做到全覆蓋、底數(shù)清、資料全；自查規(guī)范階段指7月16日至7月31日，由區(qū)內(nèi)各單位自行組織自查，對(duì)存在重大食品安全隱患，要及時(shí)通報(bào)食品安全監(jiān)管部門(mén)，堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處；專(zhuān)項(xiàng)檢查階段指8月1日至8月31日，將由區(qū)食安辦組織抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)、限期整改，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理；總結(jié)提升階段指9月1日至10月31日，由區(qū)內(nèi)各單位對(duì)整治工作進(jìn)行全面梳理和總結(jié)，建立問(wèn)題隱患臺(tái)賬，建立長(zhǎng)效機(jī)制，區(qū)食安辦適時(shí)開(kāi)展“回頭看”檢查。
會(huì)議還對(duì)下階段高明區(qū)食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行部署，強(qiáng)調(diào)要抓好大力加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、積極構(gòu)建嚴(yán)密高效食品安全監(jiān)管體系、大力加強(qiáng)食品安全監(jiān)督執(zhí)法等八方面工作。
副區(qū)長(zhǎng)、區(qū)食安委常務(wù)副主任謝志強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，接下來(lái)高明要落實(shí)好專(zhuān)項(xiàng)整治和下階段食品安全工作，要提高政治站位，把集體食堂整治與疫情防控緊密結(jié)合起來(lái)；要強(qiáng)化責(zé)任分工，按照整治要求和工作措施，合力抓好落實(shí)；要加強(qiáng)檢查督辦，確保整治工作有實(shí)效、集體食堂管理有提升。