2025年1月份佛山市高明區(qū)主要商品價(jià)格簡(jiǎn)析
佛山市高明區(qū)發(fā)展和改革局
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月份我區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，各類(lèi)商品價(jià)格升降互現(xiàn)。與上月相比（環(huán)比，下同），糧食、蔬菜、水產(chǎn)品、瓶裝液化氣價(jià)格上升，食用油、豬肉、水果價(jià)格下降，牛肉、雞蛋價(jià)格保持穩(wěn)定。與去年同期相比（同比，下同），糧食、豬肉、蔬菜、雞蛋、水產(chǎn)品價(jià)格上升，食用油、牛肉、水果、瓶裝液化氣價(jià)格下降。
一、糧油價(jià)格小幅波動(dòng)
1月份我區(qū)糧油供應(yīng)充足，受春節(jié)節(jié)日消費(fèi)影響價(jià)格略有波動(dòng)。我區(qū)監(jiān)測(cè)的4個(gè)糧食品種零售均價(jià)為3.40元/500克，環(huán)比微升0.59% ，同比上升1.49%；監(jiān)測(cè)的六種5升桶裝食用油零售均價(jià)為87.93元，環(huán)比下降2.30%、同比下降2.30%（糧油均價(jià)走勢(shì)詳見(jiàn)圖1）。
展望后市，2024年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)14130億斤，同比增長(zhǎng)1.6%，在連續(xù)9年站穩(wěn)1.3萬(wàn)億斤臺(tái)階的基礎(chǔ)上，首次突破1.4萬(wàn)億斤，實(shí)現(xiàn)高位增產(chǎn)。在2024年全球主要糧食品種價(jià)格回落的背景下，國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)量穩(wěn)中有增，我區(qū)糧源穩(wěn)定，庫(kù)存充足，預(yù)計(jì)2月我區(qū)糧油價(jià)格總體將以穩(wěn)為主。
二、豬肉價(jià)格下降
春節(jié)前豬肉需求轉(zhuǎn)旺，但目前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能較為充足，加上節(jié)前養(yǎng)殖端有集中出欄的習(xí)慣，導(dǎo)致近期市場(chǎng)供應(yīng)增加，本月我區(qū)豬肉價(jià)格延續(xù)下行走勢(shì)。1月份我區(qū)監(jiān)測(cè)的4種豬肉平均零售價(jià)為21.78元/500克，環(huán)比下降1.89%，同比上升6.87%（詳見(jiàn)圖2）。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉的零售均價(jià)分別為31.22元/500克、20.67元/500克、17.22元/500克、18.00元/500克，環(huán)比分別下降1.85%、1.57%、1.60%、2.70%，同比分別上升10.08%、上升8.79%、上升8.99%、下降1.96%。
春節(jié)是豬肉需求傳統(tǒng)旺季，加上春節(jié)期間部分農(nóng)貿(mào)檔口休市，市場(chǎng)供應(yīng)階段性減少，短期內(nèi)豬肉價(jià)格有上行的壓力。但是，目前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能處于正常區(qū)間，市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)有保障。預(yù)計(jì)春節(jié)期間我區(qū)豬肉零售價(jià)格或?qū)⒁苑€(wěn)中有升的走勢(shì)運(yùn)行，春節(jié)過(guò)后隨著終端需求轉(zhuǎn)淡，豬肉價(jià)格將偏弱運(yùn)行。
三、牛肉價(jià)格穩(wěn)定
春節(jié)節(jié)日效應(yīng)帶動(dòng)牛肉消費(fèi)增加，但目前處于毛牛出欄旺季，市場(chǎng)供需兩增，我區(qū)牛肉價(jià)格保持穩(wěn)定。1月份我區(qū)監(jiān)測(cè)的3種牛肉平均零售價(jià)為43.33元/500克，環(huán)比持平，同比下降8.84%（詳見(jiàn)圖3）。其中，牛肉、腱子肉、牛腩的零售均價(jià)分別為40.00元/500克、50.00元/500克、40.00元/500克，環(huán)比均持平，同比分別下降22.87%、下降1.44%、持平。
春節(jié)期間市場(chǎng)大部分牛肉檔口休市，市場(chǎng)供應(yīng)階段性偏緊，預(yù)計(jì)我區(qū)牛肉價(jià)格保持堅(jiān)挺，節(jié)后供應(yīng)恢復(fù)正常后，價(jià)格或有所回落。
四、雞蛋價(jià)格持平
全國(guó)蛋雞存欄量處于高位，雞蛋供應(yīng)充足，終端需求穩(wěn)定，市民普遍按需采購(gòu)，本月我區(qū)雞蛋價(jià)格平穩(wěn)。1月份我區(qū)監(jiān)測(cè)
的雞蛋平均零售價(jià)為7.50元/500克，環(huán)比持平，同比上升3.45%（詳見(jiàn)圖4）。
五、蔬菜價(jià)格微升
近期氣溫適宜，蔬菜生長(zhǎng)加快，市場(chǎng)貨源充足，但受春節(jié)部分市場(chǎng)檔口休市和節(jié)日效應(yīng)影響，蔬菜需求增加，本月我區(qū)蔬菜零售均價(jià)微升。1月份我區(qū)監(jiān)測(cè)的29種蔬菜價(jià)格呈11升18降，農(nóng)貿(mào)零售均價(jià)為4.44元/500克，環(huán)比微升0.68%，同比上升12.98%（詳見(jiàn)圖5）。其中，升幅居前的有絲瓜、韭菜、苦瓜，環(huán)比分別上升24.09%、14.44%、10.13%。
近期全國(guó)蔬菜生產(chǎn)繼續(xù)保持好勢(shì)頭，隨著北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)步增加，南方露地蔬菜持續(xù)上市，春節(jié)前后蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)有保障。因此，預(yù)計(jì)春節(jié)期間蔬菜價(jià)格或?qū)睾蜕蠞q，節(jié)后隨著供應(yīng)恢復(fù)正常價(jià)格將逐步回落。
六、水產(chǎn)品價(jià)格微升
隨著春節(jié)假期餐飲消費(fèi)熱度逐漸上升，水產(chǎn)品需求增長(zhǎng)，但在年底養(yǎng)殖端清塘賣(mài)魚(yú)，市場(chǎng)供應(yīng)充足的影響下，本月我區(qū)水產(chǎn)品零售均價(jià)穩(wěn)中微升。1月份我區(qū)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品農(nóng)貿(mào)零售均價(jià)為16.29元/500克，環(huán)比微升0.49%，同比上升1.05%（詳見(jiàn)圖6）。其中，帶魚(yú)、黃魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鳙魚(yú)、鱸魚(yú)、羅非魚(yú)、基圍蝦零售均價(jià)環(huán)比分別下降8.08%、上升11.56%、持平、持平、微升0.47%、持平、持平、微升0.80%、上升1.40%，同比分別上升2.19%、上升21.26%、下降4.14%、上升12.28%、下降6.89%、下降10.00%、上升14.39%、上升4.60%、下降19.23%。
七、水果價(jià)格下降
近期水果市場(chǎng)供給充足，本月我區(qū)水果價(jià)格仍小幅下降。1月監(jiān)測(cè)的5種水果農(nóng)貿(mào)零售均價(jià)為6.32元/500克，環(huán)比下降2.17%，同比下降7.74%（詳見(jiàn)圖7）。其中，橙子、蘋(píng)果、香蕉、葡萄、梨零售均價(jià)環(huán)比分別持平、下降4.46%、下降10.05%、持平、持平，同比分別上升1.59%、下降11.48%、上升27.66%、下降15.38%、下降9.09%。
八、瓶裝液化氣價(jià)格上升
液化氣市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，市場(chǎng)需求有所增加，本月我區(qū)瓶裝液化氣價(jià)格小幅上升。1月份我區(qū)監(jiān)測(cè)的瓶裝液化氣價(jià)格為134.00元/瓶，環(huán)比上升7.48%，同比下降2.90%（詳見(jiàn)圖8）。
2025年2月7日
附表：2025年1月高明區(qū)主要商品價(jià)格變化數(shù)據(jù)
2025年1月份佛山市高明區(qū)主要商品價(jià)格簡(jiǎn)析.pdf